Mi piace nuovamente ricordare che da 111 anni, ovvero dal 1908, i romani, italiani, turisti e tanti amanti della buona cucina hanno la fortuna di gustare le fettuccine “all’Alfredo”: le famose bionde al doppio burro, condite con parmigiano e freschissime. Già l’anno scorso avevo scritto un post in occasione dei festeggiamenti del 110° compleanno (leggi post).

Oggi vi racconto invece delle famose posate d’oro del Vero Alfredo, posate che furono regalate al fondatore Alfredo Di Lelio da Douglas Fairbanks e Mary Pickford, i due celebri attori americani del cinema muto che vennero a Roma in luna di miele, approdando nel locale d’origine, in via della Scrofa, aperto nel 1914. L’accoglienza calorosa e evidentemente “squisita” di Di Lelio gli valse questo prezioso dono, ovvero quello di una forchetta e di un cucchiaio in oro massiccio con una dedica incisa “To Alfredo the King of noodles”.

Eccomi ospite dei squisiti proprietari, intento a gustare le famose fettuccine con le…. posate in oro. Quale onore! GRAZIE GRAZIE GRAZIE ed AD MAIORA!

Sito internet ristorante “Il Vero Alfredo”

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Sono 110 anni, ovvero dal 1908, che romani, italiani, turisti e tanti amanti della buona cucina hanno la fortuna di gustare le fettuccine “all’Alfredo”: le famose bionde al doppio burro, condite con parmigiano e freschissime. 110 anni in cui stars celeberrime come Ava Gardner, Anna Magnani, Orson Welles, Sophia Loren, Ingrid Bergman solo per citarne una minima parte, artisti quali Walt Disney, in cui capi di stato come i Kennedy e Bush, personaggi pubblici, politici ed imprenditori hanno varcato la soglia del famoso ristorante “Il Vero Alfredo” in Piazza Augusto Imperatore 30 per passare una bella e gustosa serata, in un luogo ricco di storia, cultura, tradizione, calore ed anche affetto.

Affetto sì, perché la gestione è rimasta familiare per fortuna, ora in mano alla quarta generazione, nella persona di Chiara ed Ines, rispettivamente pronipote e nipote del fondatore ed inventore delle fettuccine, il Sig. Alfredo di Lelio. Due belle donne dinamiche, dedite con passione al loro lavoro e sempre sorridenti.

L’altro ieri, con numerosi ospiti abbiamo potuto gustare le famose fettuccine e deliziarci con la squisita torta decorata a mo’ di pellicola cinematografica.

Lunga vita al “Vero Alfredo” e... occhio alle (brutte) imitazioni! 

Sito internet "Il Vero Alfredo"

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