Gennaro Cannavacciuolo scopre il teatro all'età di 8 anni quando, in una recita scolastica, indossa i panni di Pinocchio e già allora capisce che il suo destino sarà la recitazione. Sino a 18 anni segue corsi teatrali parallelamente agli studi. Conseguito il diploma, nonostante il parere contrario dei genitori, decidere di assecondare la sua passione e riesce a farsi notare da Eduardo De Filippo che, per quattro anni, sino alla sua morte, lo prende sotto la sua ala inserendolo nella sua compagnia. Saranno quattro anni fondamentali per la sua formazione anche perché, nel medesimo periodo, incontra Pupella Maggio di cui diventerà grande amico e con cui dividerà anche la scena.

Alla morte di Eduardo, dopo un breve periodo trascorso con Luca De Filippo, dal 1987 in poi, le sue scelte artistiche diventano sempre più impegnative e lo portano ad interpretare ruoli ed a partecipare in spettacoli importanti, come Cabaret di cui è stato il primo interprete in Italia, a Concha Bonita con musica di Nicola Piovani, alle Notti di Cabiria, al Bacio della Donna Ragno, a Carmela e Paolino, a Questa sera Amleto, per citarne solo alcuni.

Per il Teatro Verdi (Trieste) nel 1993 è il Maestro delle cerimonie in Cabaret (musical) con la Compagnia della Rancia.

Dal 1996, Gennaro Cannavacciuolo è chiamato ad interpretare il ruolo del brillante in varie operette. In modo continuativo per il Teatro Lirico Giuseppe Verdi di Trieste nel 1996 è Chic in Scugnizza, nel 1997 il Conte Boni Cancianu in La principessa della Czarda con Paola Tedesco e la regia di Gino Landi, nel 1998 Petit-Gris in Cin Ci La, nel 1999 Herman in Rose-Marie di Rudolf Friml con Alessandro Safina, nel 2000 Il Barone Koloman Zsupan in Gräfin Mariza (La Contessa Mariza) di Emmerich Kálmán e nel 2012 Njegus ne La vedova allegra (operetta), ma anche per il Politeama di Prato, il Verdi di Salerno sotto l'egida del Teatro San Carlo di Napoli, per il Teatro Verdi di Pisa, il Teatro Carlo Felice di Genova ed il San Carlo di Napoli. Le sue interpretazioni riscuotono grandi consensi tant'è che nel 2002 gli viene assegnato il premio Trieste Operette.

Nel 2014 è Njegus ne La vedova allegra al Teatro Verdi (Salerno) diretto da Daniel Oren con Fiorenza Cedolins e Safina protagonista di una puntata di Prima della Prima di Rai 3.

Partecipa inoltre a numerose trasmissioni televisive nonché a fiction e film sia per il cinema che la televisione. Ha lavorato con Giuseppe Patroni Griffi, Gina Lollobrigida, Francesca Dellera, Pippo Baudo, Paolo Limiti, Mireille Mathieu, Marisa Laurito, Nicola Piovani, Alfredo Arias, Gianni Morandi, Saverio Marconi.

Dal 2010 Gennaro Cannavacciuolo si concentra maggiormente sui suoi recital, da lui scritti e diretti; uno fra tutti Volare - omaggio a Domenico Modugno che ha superato 450 repliche in 6 anni.

Gennaro Cannavacciuolo ha vinto il Premio ETI 2009, Olimpici del Teatro, come migliore attore non protagonista.

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Foto del Viso di Gennaro Cannavacciuolo